為提升學校用餐食米品質，農糧署於全國推動「產銷履歷食米」納入學校午餐，提供通過產銷履歷驗證食米供學校選購，撥售價格比照公糧以市價2分之1的優惠價格供應，也因採用溯源食材的推動，帶動銷售需求，吸引更多農民願意投入優質米生產，對環境形成良性循環，為校園午餐賦予友善環境的新附加價值。

履歷米供應學校午餐　政府補貼減負擔

農糧署南區分署說明，現供應的履歷食米均為國內稻米產銷契作集團專區生產，生產過程遵循規範、有第三方驗證機構把關，且品質規格符合國家標準(CNS)白米二等標準，安全及品質都有保障。學校每個月可以透過學校午餐食米線上申購平臺按所需產銷履歷食米量進行申購，經當地分署審查通過後，憑提貨單據前往供貨業者倉庫提領或使用廠商之配送服務，方便又快速。另為免增加家長負擔，在價格方面，農糧署以市價一半的價格供應食米，價差由農糧署補貼吸收，讓學生們可以以平實價格，吃到優質好米。

優質好米入市場　促進產業升級

農糧署南區分署進一步表示，學校午餐食米配合採用國產可溯源食材政策，除了讓孩子吃得更安心，同時學校午餐採用產銷履歷食米，亦帶動產銷履歷食米的市場需求量擴大，穩定的銷售通路也吸引更多農民願意投入種植優質好米的行列，進一步促進稻米產業提升，並使農業與環境永續平衡。