古往今來，民以食為天，「食、衣、住、行、育、樂」向為民生六大需求，而「食」則排在第一位，可見人們的一日三餐非常重要，而吃飯除了自炊就是外食，因此坊間各式餐廳、麵館、西點等店舖林立，販售各式各樣餐點，足讓大家填飽肚子補足體力，進而樂活度日、展業打拚，其中尤以口味繁多的便當與任君點食的自助餐店最方便也最受歡迎。因此每逢用餐時間，便當、麵攤或自助餐店皆滿是用餐人潮，甚至出現大排長龍等候外帶食用的榮景，形塑了溫馨的常民飲食風尚。

唯近年來，物價飛漲，一個排骨便當、一碗牛肉麵、一客自助餐的價格，卻也跟著一再上漲，如今新台幣一百元已不容易買到一份好吃、便宜又吃得飽的午、晚餐了，因為大家耳熟能詳的坊間便當或自助餐店平均售價都在百元起跳，市井小民隨之也增加了不少荷包支出與經濟壓力，因而市面上若有佛心餐飲業者及時推出平價又有質感的便當或自助餐點，必讓一般外食、上班族銘感五內，呼朋引伴相偕前往光顧。

而筆者平素與三朋好友相聚，偶爾也會叫外賣來充飢，通常一個排骨便當要120 、130元；一碗牛肉麵180、190元；一盤（客）自助餐動則超過100元，大家深覺樣樣都漲，筆者亦深有同感。

前些日清明節假期筆者回老家宜蘭祭祖省親兼訪友，其間在與舍妹閒話家常中談及上述便當變貴現象，她提及其經常到壯圍鄉一家素食自助餐餐廳用餐，花130元就吃到飽，且菜色多又美味可口，乍聽之下，十分訝異，特請其嚮導一起去品嚐體驗，於大快朵頤之後，果然不錯，確是一家美味可口貨真價實的平價素食餐廳，其店名為「荷悅蔬食園」，地點就位於宜蘭縣壯圍鄉中央路二段295號（電話03-9355987），名片上標榜「崇上自然、食在健康」，其店面精巧典雅，座位不多，屬一間小而美的餐館；其營業時段上午為11:00-14:00晩上為16:30-19:00。

筆者乃慕名前往，用餐當天不到十一時就早早抵達該店，心想搶先嚐鮮就拔個頭籌吧！但當時該店內二、三十個座位幾已坐滿，足見該店老主顧不少，早已做出口碑，旋即放眼店內，但見餐臺上擺了二、三十盤各式蔬食，一旁還有白飯、炒麵、炒飯、炒米粉、湯品、芋圓（甜點）及鳳梨、蕃茄等應時水果。筆者頓時胃口大開，坐定位後，先瀏覽一圈，然後逐盤夾取蔬食，逐一品嚐擺在各個食盤內的白玉菜捲、酥炸地瓜、白切豆腐、清炒絲瓜、涼拌茄子，清蒸南瓜、醃小黃瓜、花壽司、以及高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、豆芽菜、四季豆、炒番茄、芥菜、匏瓜等等蔬食，樣樣色香味俱全，美味爽口，一一淺嚐，幾無遺漏，才花了新台幣130元，即無限量飽食豐盛好吃又養生的一頓素食自助餐，即使外帶便當也只要75元，的確物超所值，而筆者在清明假期結束回到高雄之後，內心猶念念不忘「荷悅蔬食園」美食之旅，因為在高雄市大概很難找到類似「荷悅」這樣好吃養生又平價的素食自助餐廳了。