近年來生活型態轉變，外食人口與觀光旅遊人潮大幅提升，「餐飲油煙異味」成為民眾最有感的環境公害議題之一，為兼顧城市發展與生活品質，屏東縣政府環境保護局持續多年輔導轄內餐飲業油煙防制設備改善，同時透過示範專區營造良好的用餐街區環境，打造廚裡廚外皆能享有清新空氣品質的環境。

環保局表示，受理散布油煙或異味污染物餐飲業者，會先以輔導方式，耐心督促業者加裝或改善防制設備，必要時引入外部專家學者把脈並提供建議解方，114年累計已輔導超過100家；

而針對拒不改善或敷衍應付之10家業者，則無論規模大小，環保局堅定理性執法。截至今(114)年11月止，屏東縣餐飲油煙異味陳情案件計160件，較113年同期326件，已大幅減少51%，顯示環保局管制策略貼近民眾體感。

本年度屏東縣餐飲業油煙防制成效，透過空氣污染防制設備建置及老舊防制設備改善，約削減 6.67公噸PM2.5排放，同時為打造可複製、可推廣的餐飲油煙防制模式，今年更於屏東縣演藝廳周邊營造無煙環保餐飲示範專區，專區內餐飲業在輔導下，全數完成防制設備建置與自主維護制度建立，並推出「藝饗無煙餐廳美食地圖」，讓民眾在滿滿藝文氛圍的環境中，輕鬆享受無油煙的美食。