台南外銷美國的主力漁產品台灣鯛受到關稅調升衝擊，市府尋求觀光突破，

市長黃偉哲日前帶領日本知名網紅YouTuber愛子（Aiko）夫婦、日台夫妻YouTuber有夢及巴零走訪武聖夜市拍攝「台灣鯛夜市烤魚篇」，深入介紹台灣鯛的多元美味。YouTube「愛子在台灣 AIKO in Taiwan」頻道已上架，歡迎民眾收看。

  黃偉哲表示，此次來賓享用的都是武聖夜市的人氣料理，包括需要預約才能品嚐的烤魚、使用洋蔥與蒜頭入味的魚肚料理，這些佳餚現場製作新鮮，風味獨特，展現出台南料理的多樣性與職人精神。

  在影片中，黃偉哲與網紅一同化身觀光客，深入體驗武聖夜市的在地風情，並重點品嚐以「台灣鯛」為主角的創意料理。夜市現場炭火直烤、香氣四溢的氛圍，讓網紅們品嚐後發出驚艷讚嘆。對於愛子提到想學台語，市長也親切回應：「台語、日語、國語都可以混著講，台南人都很熱情！」

  觀旅局補充指出，台灣鯛是國內重要養殖魚種，而台南為全國最大產區，主要集中於學甲、麻豆、下營、六甲與官田等地。過去出口以美國為主，但在面對突如其來的關稅考驗，為保障漁民收益與產業發展，市府迅速啟動多項因應措施，包括台灣鯛推廣活動、推薦台灣鯛家常料理食譜、鼓勵學校將台灣鯛納入午餐菜單及設計特色家庭料理食譜等，致力於穩定漁民收益。