2025香芋銅鑼庄產業文化活動將於11月8日在苗栗縣銅鑼鄉中平集會所登場，除規畫市集攤位、芋頭蛋塔DIY、拔芋頭、創意香芋料理秀，並推出深度小旅行，歡迎全國遊客踴躍參與，到銅鑼鄉一日遊，品嚐、採購芋頭，體驗客庄風情。

苗栗縣銅鑼鄉芋頭種植面積約50公頃，品質優異，口感鬆軟綿密，深受消費者青睞，每年由縣府補助辦理的芋頭產業文化活動更及引了大批民眾參與。今年銅鑼鄉芋頭產業文化活動以「香芋銅鑼庄」為主題，結合銅鑼地區的芋頭與在地文化特色，並運用「香芋」諧音「相遇」，邀請民眾相遇銅鑼，共享香芋饗宴。

銅鑼鄉公所秘書賴文良說明，11月8日在銅鑼鄉中平集會所舉辦的香芋銅鑼庄產業文化活動，安排超過36個市集攤位，展售在地農產、美食與手作好物，並規畫趣味闖關活動，完成指定任務就可兌換美食體驗券100元，享受在地風味餐點。

活動當天還安排有芋頭蛋塔DIY、寓教於樂的「親子拔芋頭」農事體驗，同時邀請型男主廚吳秉承現場製做香芋創意料理，此外，深受好評的銅鑼深度小旅行也全面升級，不僅擴參加人數至160個名額，且安排4台小旅行專車深入銅鑼景點，並設有2台接駁車往返銅鑼火車站與活動現場，提供完善的交通服務。

苗栗縣長鍾東錦推荐銅鑼鄉生產的芋頭品質優異，口感鬆軟綿密，非常好吃，歡迎全國各地遊客踴躍參與香芋銅鑼庄產業文化活動，到銅鑼鄉一日遊，品嚐、購買銅鑼芋頭，並體驗田野風光、客庄風情。

圖：2025香芋銅鑼庄產業文化活動，邀您11月8日在銅鑼相遇/林冬生 攝影