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屏縣衛生局辦理114年辦理素食食品抽驗 檢驗結果均符合規定

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為保障消費者能安心選購素食產品,屏東縣政府衛生局近期針對本縣素食業者進行稽查及抽驗,共抽驗44件產品,檢驗結果均與規定相符。  

衛生局表示,隨著素食產業蓬勃,消費者的健康意識及環保觀念提升,衛生局對素食之餐飲業及販售業嚴格把關,本次抽驗素食食品有手工嫩豆腐、嫩豆腐、黑胡椒素豆干、鮮豆結、豆包、豆漿、素雞丁、香菇蔬菜丸、大黑干等共44件素食產品,檢驗項目為防腐劑、殺菌劑、色素、食品中微生物等,結果均與規定相符。

衛生局長張秀君呼籲,食品業者應落實自主管理及遵守食品安全衛生管理法,秉持職業道德,勿添加過量的食品添加物,確保民眾在享用素食餐點同時,也能吃得健康、安心。

此外提醒民眾在選購豆類加工品時,應選擇信譽良好的廠商購買,且豆干及豆腐類製品屬高水活性產品,常溫販售下易腐敗,購買後盡快食用完畢或冷藏保存於7℃至凍結點以上,以維持產品的新鮮與品質。

本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至該網站參閱(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。

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