為配合2040年農業淨零排放目標，台南市推動低碳農業，針對知名的鳳梨產業，由關廟區公所攜手晉億實業公司，實施鳳梨廢棄物再生，19日於關廟果菜市場舉辦成果發表會，說明鳳梨廢棄物的最新再生利用模式，已回收15公頃面積之鳳梨根莖葉，成功製成飼料、酵素、貓砂、鳳梨纖維，鳳梨纖維再製成衣服、地墊等，將飼料出口至日本，促進循環經濟。

  農業局指出，鳳梨是台南最具代表性的果品之一，然而收成後的根、莖、葉、農膜等廢棄物對於環保形成困擾，由晉億實業引進最新技術回收再生，不僅讓農民減少使用農藥，還大幅縮短鳳梨田的靜置期、提高生產力、調節產量、穩定價格，可謂一舉多得。

  關廟區公所說明，傳統鳳梨種植過程中，除可食果肉外，其餘果皮、莖、根、葉皆為農業廢棄物。農民通常將這些殘餘物翻土打碎後，直接回歸田間，然而因腐爛時間漫長，需撒布農藥防止真菌滋生，土地也需靜置180天後方能再種植。

  此外，粉碎過程中亦混入農膜（PE塑膠），長期影響土壤健康，增加農民人力及成本負擔，並導致集中採收、削價競爭等問題。

  關廟區公所與晉億實業公司合作，於關廟青果市場設立回收示範區，採用機械化回收，靜置掩埋期間免施農藥，並推動全年分區輪作模式。農民收成後僅需短暫休耕一週，即可再次種植側芽，大幅縮短傳統180天靜置期，靈活因應市場需求，穩定產銷價格，減少市場波動風險。

  此外，鳳梨採收後之根、莖、葉及田間農膜一併回收，經初步破碎與分類後，廢棄物搖身一變為高附加價值產品，例如衣物纖維、飼料添加劑等，不僅降低農業廢棄物處理成本，亦創造新興就業機會。在回收作業過程中，逐步清除殘留塑膠汙染也能促進土壤健康，符合國際對環境永續（SDGs）及企業社會責任（ESG）日益重視的趨勢。

  在農業資源再利用方面，「鳳梨葉」經加工可提煉「鳳梨纖維」，用作低碳排放、堅韌耐用的天然紡織原料，符合國際永續標準，並可提供產地證明，打入全球市場；「鳳梨莖」富含天然「鳳梨酵素」，可製成高效能飼料添加劑，有助消化、促進健康，達成無毒、環保之目標。

  未來規劃於2025年擴大至60公頃、2026年擴展至80公頃，並逐步推展至台南其他鳳梨主要產區，持續推動永續農業發展，讓更多農民受惠，也讓大眾對農業生產ESG有更深刻的認識。