除台南市官田區一帶，為水雉在台灣最大與最主要的棲息地，被選為市鳥外，高雄市政府觀光局也在美濃區美濃湖，劃設一塊水雉棲地，闢為「水雉復育園區」，積極保育水雉生長環境。

水雉復育園區目前由高雄市野鳥學會負責認養。

根據《維基百科》記載，水雉又名「雉尾水雉」，俗稱「菱角鳥」，是水雉科的一種鳥類，主要分布於副熱帶至熱帶季風亞洲，以及阿曼中南部。在台灣多棲息於菱角田間，是台灣少見履行「一妻多夫制」鳥類。

水雉外形似雉，在繁殖期，金黃褐白羽色和長長尾羽，水上盈盈，姿態翩翩，有「凌波仙子」、「葉行者」與「菱角鳥」的美譽。

鳥類專家指出，台灣水雉，以前在宜蘭、台北、桃園、新竹、台中、彰化、台南、高雄、屏東、台東等地，均可見其蹤影。因土地開發與環境破壞，棲地消失，變得珍貴稀有，面臨生存危機，1990年代僅能在台南八掌溪至曾文溪兩溪間平原區域菱角田發現，當時數量不到50隻。當時農委會乃於民國78年公告為第二級珍貴稀有之保育類動物，積極保護復育。

鳥類專家指出，台灣所見到的水雉，是全世界八種中唯一具有繁殖羽（夏羽）與非繁殖羽（冬羽）不同形態，及定期遷移的習性。近幾年，「菱角鳥」都有記錄到一千隻以上。嘉義、高雄、宜蘭、花蓮等地也有水雉繁殖的紀錄。

鳥類專家研究，在繁殖季，水雉並無固定伴侶，母鳥和公鳥配對生下四顆蛋後，就由公鳥抱卵、育雛，母鳥會再與第二隻公鳥配對。公鳥在幼鳥能獨立活動後，會尋求下一段繁殖的機會。

高雄市民欲欣賞水雉翩翩姿態，不必捨近求遠，在繁殖季，可到美濃湖「水雉復育園區」，近距離觀賞，既可休閒，復可賞鳥。