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嘉義縣親子體驗營,向下扎根食育力

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嘉義縣政府教育處為增進親子健康飲食觀念,昨(3)日舉辦共學共作親子體驗營,由教育處長李美華擔任健康大使,宣導食育力的重要。食育體驗營昨日先參訪丸聚星球嘉楠食品觀光工廠,今(4)日邀請食育專家和營養師分享健康飲食,讓孩子親身體會食育價值。

嘉義縣已連續三年榮登食育力城市大調查五星城市,教育處力推食農教育,讓孩子用最單純、感恩的心面對土地、農民和食物,重新與土地產生連結;縣府也自創「嘉義優鮮」品牌,建立食安檢驗流程及品牌責任,獲得消費者好評。

李美華處長表示,正確攝取營養可加強兒童和青少年的體格健康、提升免疫力及學習能力,「食育健康力」計畫由中央廚房落實「吃在地,食當季」理念,設計在地食材食譜、邀請老師參與營養課程、培育校園營養種子教師、發展各校在地食育教學模式、推動親師感恩惜食體驗活動,以及整合學校社區建構健康飲食環境。

李美華處長指出,食育教育應全面落實於校園、家庭和社區,結合產官學及跨局處合作(教育、衛生、農業、環保及警政),讓食育融於日常生活,讓孩子從小接觸正確觀念,成為健康營養有活力的孩子。


圖:嘉義縣親子體驗營

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