就讀亞洲餐旅僑生專班三年級的蘇麗娟同學，克服語言，努力讀烘焙丙級檢定的學科考試，原本就已經看不太懂的中文字，面對專業的烘焙名詞，蘇麗娟同學常常是一頭霧水，但經過多年的努力，成功克服語言文字的隔閡，成功考取了烘焙丙級證照，也為未來留在台灣增加了更多的競爭力。

蘇麗娟同學來自印尼的加里曼丹（Kalimantan），兩年前因印尼的疫情嚴峻，在印尼只能線上上課，和家人討論過後，決定來台灣就讀由僑委會所辦理的攜手合作僑生專班，蘇麗娟同學雖然是華人，但其實在印尼的時候沒有華語的學習環境，甚至有許多華人但卻不會說華語，剛來台灣時華語程度很不好，在餐飲科廠商實習時也不順利，她決心要把華語學好，經過三年的學習，已於去年取得華語中階檢測證書。今年更成功考取了烘焙丙級證照，在二千多題的中文題庫中，看不懂的字透過google翻譯為印尼文或英文來深讀題庫。蘇麗娟同學未來想在台灣從事SGS檢驗相關的工作，也想繼續攻讀烘焙考取乙級，開一間屬於自己的烘焙坊。

校長林士哲表示，亞洲餐旅近年辦理僑生專班，提供好的教學環境，照顧好這些來自不同國家的華人是亞洲餐旅重要的工作，積極辦理華語文課程與證照輔導專業課程，培育出具有專長及語言優勢之畢業僑生，讓學生更熟悉華語與台灣的生活環境，同時也讓國內的學生有機會接觸各國文化的機會，創造多贏的學習環境，更希望僑生以後也可擴大留用於台灣相關產業、貢獻所學進而促進臺灣經濟發展。