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咦?年菜不吃魚翅?保育新舉措讓你吃得安心

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大家準備好了嗎?新年將至,菜單上總少不了一道道豐盛的年菜,而其中傳統的「魚翅」曾是許多人的最愛。不過,別急著下單!讓我們來聊聊今年海洋保育署的最新保育舉措。

軟骨魚的獨特之處在於牠們的骨骼主要是由較輕、較靈活的軟骨組成,使牠們能夠靈活地捕捉獵物,同時在生態系食物網中擔任著重要的高層生物角色。不過,由於其族群數量少、成熟期晚、每胎產仔數有限等特性,一旦被過度捕撈,族群數量將難以恢復。

全球總共有1,285種軟骨魚,據海洋保育署統計,臺灣擁有的種類竟然佔了15%!這可不是小數字。不過,為了保護這些特殊的生物,需要靠大眾一起保育。目前,其中的鯨鯊及2種鬼蝠魟(雙吻前口蝠鱝、阿氏前口蝠鱝)等已列入我國海洋保育類野生動物名錄,象鮫、大白鯊及巨口鯊已公告禁捕。海保署也陸續完成波口鱟頭鱝、紅肉ㄚ髻鮫、平滑白眼鮫及污斑白眼鮫等4種軟骨魚的保育等級評估。

在最新一次的華盛頓公約(CITES)第19屆締約方大會上,已將54種真鯊科(白眼鮫科)、8種雙髻鯊科及37種琵琶鱝科等,共99種軟骨魚列入附錄,這代表牠們的國際貿易將受到嚴格管制。海保署早在108年就開始透過混獲通報、港口調查及衛星標識放流等方式,努力蒐集臺灣周邊海域的軟骨魚相關資料,而這次列入附錄的魚種中可能就包括了我們常見的「魚翅」來源。

這就是為什麼海保署強烈呼籲大家,今年年節少吃瀕危物種及魚翅等軟骨魚類產品。除了政府的法令規範外,消費者也能透過自己的選擇,一同參與軟骨魚及海洋生態的保護。讓我們一起用行動,讓未來的年菜,不僅美味,更能讓我們的海洋生態繼續繁榮!

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