第53屆全國技能競賽南區分區技能競賽結果揭曉，亞洲餐旅再奪佳績，這次的全國技能南區分區賽，亞洲餐旅參加中餐、西餐、西點製作、麵包等職種競賽，選手成功晉級，備戰全國賽事。

亞洲餐旅高三王心翎同學，榮獲第53屆全國技能競賽南區賽，中餐烹飪職種獲得第四名，今年七月要代表亞洲餐旅進軍全國賽。王心翎同學國中時就參加本校技藝班，再國中時就已經決定朝餐飲邁進，於是選擇亞洲餐旅就讀，也因為彭聖傑主任對於訓練選手的嚴格及對於中餐的執著，決心擔任社團選手，代表亞洲餐旅爭光。

彭聖傑主任表示: 王心翎同學熱愛中餐，也非常認真學習，但缺乏自信心，導致成品很難有所突破，所以比別人花費更多的時間練習。但是王同學練習後總是發揮創意，常常讓指導老師彭聖傑有意外的驚喜，不過也因為王心翎同學踏實的學習態度，這次才有機會脫穎而出，也期待未來全國賽可以更上一層樓。

另外參加西餐烹飪比賽的游俊霖同學榮獲第七名，但前四名都是高雄餐旅大學同學得獎，面對強敵，今年僅高二的游俊霖同學表示雖然無法晉級全國賽，有點遺憾，但是能夠有參賽的經驗比較重要，雖然過程中會遇到不少挫折及困難，但將這些困難轉換為養分一一克服、反覆的練習，成長了不少。很感謝莊弘一主任的指導，未來的日子裡，也會更努力的往上爬，增進自己能力，繼續在西餐職種競賽中發光發熱。

亞洲餐旅校長林士哲表示，此次參加勞動部全國技能競賽，競賽選手都來自各大科大，賽事強度之高可想而知，能以第四名成績進軍全國賽，已是台南表現最好的學校，為了鼓勵選手參賽，更挹注經費在學校各項選手培訓中，讓參賽師生無後顧之憂的專心訓練。同時歡迎對餐旅群科有興趣的應屆與非應屆畢業生，選擇就讀亞洲餐旅學校，成為臺灣頂尖的餐旅人才。