母親節即將到來，亞洲餐旅讓學生親手寫明信片，統一投遞到學校的信箱，由學校統一寄給家長的方式來表達對媽媽感謝的心意。學校在幾天前就把明信片交到學生手上，讓學生用幾天的時間把感謝媽媽的話寫在明信片上，並在母親節一系列活動的時候，一起將明信片投到學校準備的精美郵筒。

在升旗集會時舉行母親節感恩活動，活動的開場播放感人的歌曲 MV，接，全體學生拿出寫好的明信片，在場師生在溫馨與感謝媽媽的心情底下進行大合影。亞洲餐旅班聯會成員更製作了兩個仿真郵筒道具，接著由班級代表將明信片收齊投遞至郵筒，由於亞洲餐旅近年校內有許多來自海外的僑生就讀，學校也會將僑生所寫的明信片寄到他們的國家。 

另一個亞洲餐旅的母親節活動是讓學生製作手工糖霜餅乾，題目是以母親節為發想，學生發揮巧思，有以摩天輪主題的母親節糖霜餅乾，有的學生將對母親的感謝運用糖霜一筆一筆畫在手工餅乾上，製作完成的餅乾，就像是一塊塊空白的畫布，等待著學生們揮灑創意。學生們可以盡情發揮想像力，為餅乾妝點上獨一無二的色彩和圖案。此外，活動也提供各式精美的包裝盒和緞帶，讓學生們能將親手製作的餅乾用心包裝，成為一份充滿心意的母親節禮物。

彭聖傑主任表示，品德教育是亞洲餐旅重要教學目標，手寫明信片，教導孩子感謝媽媽、感謝家人，期待學生家長收到其子女用心寫的明信片會感到很溫暖窩心。

校長林士哲表示，歡迎同學選擇亞洲餐旅圓夢，亞洲餐旅為了與業界結合，招收輪調式餐飲科建教班，三個月實習三個月上課，上課期間每個月還可以領取教育部提供的5,000元獎學金，各式豐富的獎學金等你申請，歡迎來亞洲餐旅圓夢。