有關彰化縣衛生局於市售端抽驗之「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」（噴印溯碼編號:I47045-251023C）檢出農藥殘留「芬普尼代謝物(Fipronil-sulfone)」含量0.03 ppm不符合「動物產品中農藥殘留容許量標準」規定（殘留容許量標準：0.01 ppm）一案，嘉義市政府衛生局於114年11月7日下午接獲彰化縣衛生局電話通知，請本局督促轄內下游販售商(全聯福利中心各分店)將『富翁洗選蛋(白殼雞蛋)/10粒裝/有效日期：114.11.21、114.11.28(溯源碼I47045-251023C、I47045-251030C)』、『香草園洗選蛋/10粒裝/有效日期：114.11.25、114.12.02(溯源碼I47045-251027C、I47045-251103C)』等問題蛋品預防性下架；本局當(7)日立即聯繫嘉義市轄區19家全聯門市配合回收下架及停止販售，並派員至現場門市及大全聯嘉義店稽查下架回收情形，計稽查20家次，經查全聯福利中心總公司回報進貨「富翁洗選蛋(溯源碼I47045)」20盒均已售罄、「香草園洗選蛋」則未有進貨，而全聯福利中心各分店則自主下架及退貨回收64盒前述廠牌非問題蛋品至退貨區，現場並張貼公告回收品項。

衛生局說明，114年度配合食品藥物管理署執行「禽畜水產品藥物殘留監測計畫」抽樣檢驗雞蛋、鴨蛋等相關產品，檢驗動物用藥殘留(含禽畜產品中殘留農藥)，截至目前為止，共計抽驗16件，均與規定相符；將持續配合中央監測計畫抽驗市售相關蛋品，督促業者落實食品安全自主管理，以確保民眾食用安全。
   
衛生局提醒民眾，芬普尼(fipronil)是一種殺蟲劑，多用於稻米、玉米等作物耕作上，這些作物可能被製成飼料進入動物體內，轉變為芬普尼代謝物並儲存於脂肪中或產出的雞蛋中。依食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，食品如檢出殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列；另依同法第44條第1項第2款規定，違反同法第15條第1項規定者可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

消費者若有購買該批問題蛋品可持發票或產品向原購買商提出退換貨。民眾如有任何食品衛生相關問題或疑義，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。

圖：衛生局配合稽查市售雞蛋檢出農藥殘留芬普尼案