台南在地優質農特產品持續拓展日本市場版圖，21日舉行冷凍愛文芒果泥封櫃儀式，本次以品質優良的愛文芒果製成9公噸芒果果泥，啟運外銷日本，搶攻日本飲料和餐飲市場的商機。

 市府指出，本次外銷到日本的愛文芒果泥選用台南在地愛文芒果，透過先進的冷凍技術與嚴謹的滅菌處理製程，添加適量天然砂糖調和風味，全程不再額外添加任何色素、香料或防腐劑，忠實呈現愛文芒果的天然風味。採用急速冷凍包裝技術，有效鎖住愛文芒果的鮮度與自然風味，使冷凍芒果泥得以全年穩定供應，且價格親民，讓日本消費者隨時皆能品嚐到如同當季般的新鮮滋味。

  農業局局長李芳林表示，臺南鮮果得天獨厚，在氣候、土壤及水源等優質自然環境的加持下，所製程的農特產品品質與風味表現卓越，深受市場肯定與喜愛。夏季為臺南愛文芒果盛產期，透過先進的水果冷凍技術，使農產品不再受季節限制，全年皆可穩定供應。

  同時亦可將愛文芒果泥應用於各式食品中，創造更多元的產品型態，讓臺南農特產品以不同樣貌呈現在消費者眼前。市府將持續媒合在地業者，並積極拓展銷售通路，以臺南優質鮮果為堅實基礎，創造在地農業更多發展可能，並與消費者需求深度連結，打造永續且具競爭力的農業產業環境。