2025苗栗銅鑼杭菊芋頭節-菊祥如芋將在11月22、23日一連兩天，於秋美人農場登場。銅鑼鄉農會為推廣在地農產品及當地農村之美，今（13）日舉辦宣傳記者會，苗栗縣長鍾東錦及農糧署北區分署長林傳琦、農村水保署台中分署長陳俊榮、議員黃芳椿、銅鑼鄉公所祕書賴文良、代表會主席林九炲、農會三巨頭以及地方民意代表等人共同為活動揭開序幕。

今年杭菊花海遍及銅鑼九湖、樟樹、朝陽等村，自11月中旬開始為期三週，正是最佳賞花時機，銅鑼鄉農會特別以食農教育為活動主題，22、23日於秋美人農場規畫闖關及杭菊食農DIY體驗以外，當天還有「鼓聲響起祥獅獻瑞開幕式」、「食芋大振品嚐會」、「多元文化原民舞蹈」與各式表演等精彩活動，相關訊息也會公布於農會臉書粉絲專頁「花現銅鑼」。

圖：苗栗縣長鍾東錦與各界來賓邀請全國民眾到銅鑼/林冬生 攝影

每年舉辦的杭菊芋頭節，遊客都會特別來品嚐農會家政班媽媽們精心製作的芋頭稀飯與芋頭米粉，芋頭稀飯與米粉是採用銅鑼鄉中平村種的芋頭，綿密鬆軟的芋頭跟自製客家香蔥，令人垂涎。今年銅鑼鄉農會輔導的九湖家政班與朝陽家政班班員，仍然會在 22 日煮出美味的芋頭米粉，以及 23 日中午提供芋頭稀飯，讓來自全國的遊客品嚐這具有在地特色的客家芋頭料理。

圖：銅鑼鄉各種芋頭、杭菊料理/林冬生 攝影

鍾東錦表示，11月是杭菊跟芋頭成熟的季節，銅鑼鄉芋頭栽種面積90公頃、杭菊面積50公頃，開車行經杭菊花田都能聞到陣陣撲鼻的香氣，若在普洱茶中加些許菊花，更是能享受迷人茶香、花香，歡迎遊客攜家帶眷一起來杭菊花海拍照打卡，品嘗在地美味料理一定值回票價。

由於每年杭菊季皆吸引不少遊客前往，銅鑼杭菊芋頭節兩天活動將實施九湖大橋、水防道路由北往南交通管制，並從早上08：30至下午15：30在銅鑼火車站提供「免費接駁專車」服務，相關資訊請洽銅鑼鄉農會推廣部037-981008轉220。

銅鑼鄉農會強調，銅鑼鄉農會輔導種植的杭菊和金菊產品外包裝上，都印有「銅鑼鄉杭菊產地團體商標」，請消費者購買時認明此商標；此外，銅鑼杭菊採收前由農友自主管理，先自行送驗農藥殘留檢驗，合格後才准予採收，烘乾後農糧署均會會同苗栗縣政府、農會逐一對每位農戶所烘乾的杭菊成品進行二次採樣及411項農藥殘留檢驗，確保在安全值內才准許杭菊上市。