屏東縣高樹鄉著名的農作物--芋頭，即將採收上市。

據高樹鄉公所〈98年作物生長報告表〉所列出的農作物，高樹前5大作物為：檳榔、鳳梨、香蕉、蜜棗、蓮霧，種植面積佔總耕地面積46.19％，但卻遺漏著名的芋頭。

由於高樹土壤為砂岩風化物沖積而成，全境富含砂質壤土、粘質壤土、坋質壤土三大類，地勢平坦，土體不厚，質地多粗，底土多沙，排水良好，土層內每混有礫石，加上灌溉便利，因此，適合其他農作物種植。

而隨著市場需求，除上述5大農作物外，稻米、芋頭、木瓜、火龍果，亦有農民陸續種植，加上水質好、甘甜澄淨無污染，品質好，頗受市場喜愛。

因環境優勢，近年來，芋頭、「泰山山泉水」，在市場也站有一席之地，有口皆碑。

高樹芋頭因品質受到肯定，加上「甲仙芋」供不應求，據悉，有商賈將芋頭送至甲仙出售，以因應市場需求。

圖／即將採收的高樹芋頭