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卓越盃咖啡國際競標賽27席得獎名次奪下20席 再現嘉義咖啡實力

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「臺灣卓越盃咖啡國際競標」有咖啡界奧斯卡美譽,昨(10)日舉行頒獎典禮,今年全台參賽件數共有65件, 90分以上獲總統奬的莊園共4家,由嘉義縣七彩琉璃咖啡莊園以91.08高分奪冠,其蜜處理藝妓帶茉莉花香,深獲國際評審讚賞。

嘉義縣豆御香藝伎莊園90.84分榮獲第2名,嘉義縣野牡丹咖啡莊園90.53分榮獲第3名,嘉義縣共有20家莊園在此次卓越杯獲獎,成績耀眼。

卓越盃咖啡國際競標由卓越咖啡聯盟舉辦,是全球咖啡產業最具指標性的拍賣活動之一。
 
卓越盃參賽資格限制嚴謹,農民需自行種植咖啡生豆,具備有效溯源標章,如產銷履歷、有機農產品(含轉型期)、溯源農糧產品、產地證明、阿里山鄉原產農特產品等,繳豆生豆(去殼)需達70公斤以上,另需繳交同批次生豆樣品的帶殼豆200公克做為鑑定生豆遺傳與產地之用。

參賽豆需通過預選才能進入第2、3輪國家階段評選,評選晉級莊園需再經第4、5、6輪的國際評選,最終87分以上的優勝莊園包含嘉義縣20家莊園、雲林縣3家、南投縣3家、臺中縣1家。
 
嘉義縣政府農業處長許彰敏表示,要在卓越盃獲獎不易,生豆需經6輪國家與國際階段評選,分數達87分才能脫穎而出,可說是精品咖啡中的極品。

縣府團隊從2021年開始以咖啡三部曲建置計畫專案輔導咖啡農精進產、製、儲、銷各階段的專業技術及管銷能力,建立共同品牌「啡嚐嘉義」組團參加國內外行銷活動,成功的在國內外市場建立通路。

今年持續以「嘉義縣咖啡共同品牌建置計畫-第一部曲」強化產地分級與風味判讀能力,以產地品牌杯測評鑑計畫分級風味,提供農民資源和協助。


圖:卓越盃咖啡國際競標賽27席得獎名次奪下20席

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