西市場是台南歷史最悠久的公有市場，見證百年庶民生活與城市發展。透過整建不僅重現古蹟風華，21日舉辦重新開幕儀式，邀請藝人徐凱希一同迎接西市場開幕，109攤攤商進駐，各自展現特色，引領民眾重新認識西市場在台灣、台南的角色與意義。

  主持開幕儀式的市長黃偉哲表示，西市場不僅蘊含豐富的文化與歷史記憶，更是台南的重要門面象徵，也被譽為全台最具特色與美感的市場之一，更承載著市民對過往美好時光的回憶，以及對未來生活的想像與憧憬，也讓更多人親身感受其溫暖氛圍與濃厚人情味。誠摯邀請國內外遊客及全國民眾共襄盛舉，一同走進西市場，體驗百年風華與全新魅力。

  自2002年起市府開始推動「西門市場改造及香蕉倉庫古蹟再生計畫」，2003年並將西市場指定為市定古蹟，先由文資處進行修復，歷經20年完成古蹟修復、周邊整頓與景觀改造，本體工程是台南市大規模修復混凝土構造古蹟的首例。

  接著由經發局市場處接力投入約1.7億經費改造西市場週邊店鋪、古蹟內部裝修及西市場光環境等周邊環境整修工程，並突破原本古蹟西市場與淺草青春新天地斷開的高低落差侷限，新的下沉式廣場設計，將地標、可駐足的街道、小巷以及特色建築等諸多零碎空間機能串聯起來。

  市場處表示，西市場依各區屬性規劃不同特色與業種攤(鋪)位，而古蹟本體內共有66攤文創、百貨、紡織類，20攤輕飲食類；南區店鋪(原魚漿製麵區)則規劃有23攤熟食、百貨攤。