每年農曆春節過後正值紅蘿蔔的採收季，3月也適逢木棉花盛開，台南市將軍區公所於29日在苓仔寮木棉道舉辦「紅蘿蔔木棉爭鮮搶豔同樂會」，打造地方特產與鄉村風光的雙重盛會，邀請各地遊客來品嘗紅蘿蔔美食和欣賞木棉花的美景。

  將軍區公所指出，今年將軍木棉花長勢極佳，目前花況盛開，木棉花道也長，值得一看，而將軍的紅蘿蔔也是遠近馳名，賞繽紛的紅色木棉花、喝營養的紅蘿蔔汁，相得益彰，對身心都非常有益。賞完木棉花還可以再到附近的漚汪文衡殿參拜、將軍漁港逛逛，或到鄰近的北門走走，度過悠閒的假日。

  將軍區因砂質鹽分土壤孕育出鮮甜優質的紅蘿蔔，素有「胡蘿蔔故鄉」的美譽，每年舉辦的拔蘿蔔體驗活動也深受親子喜愛，今年兩梯次共550位民眾參加，在宣布開拔後大家提著袋子湧進田間，1.2分的蘿蔔田迅速被採收一空，大人小孩都滿載而歸。

  將軍區長許博森說，將軍的紅蘿蔔以鮮甜的口感和優良的品質廣受市場歡迎，參加民眾不僅能親手採收體驗農村之樂，還能免費將營養又新鮮的紅蘿蔔帶回家與親友分享，許多人也藉此認識到將軍區的優質農產品。

  除了木棉花盛開的美景，區公所還在苓仔寮木棉道旁種植了一整片的大波斯菊，雙色花海交織出濃濃的春意，吸引遊客駐足欣賞。同時一旁的花田音樂會也安排數個樂團登台演出，帶來膾炙人口的經典曲目，讓現場觀眾沉浸在美景與音樂的雙重享受中。

  本次活動的吉祥物「將軍紅蘿蔔娃娃」，可愛逗趣的形象一登場便成為全場焦點，吸引大人小孩合影互動。此外，今日的活動現場還有園遊會、造型氣球展演、彩虹奶凍杯手作體驗以及摸彩等豐富活動。