位於台南市東山區牛肉崎的吉貝耍國小水雲校區，曾為日治時期因油礦與天然氣開採而設立的「牛山礦場員工子弟學校」，91年間停辦，民間單位協力投運作，轉型為融合人文歷史、生態環境與食農教育的山城教育基地。

 水雲校區在這些年接續以水雲國小、東河國小水雲分校的教育場所存在，目前仍屬於吉貝耍國小的雙校區，教育局長鄭新輝表示，水雲校區歷經成功大學人文社會研究中心、荒野保護協會及現任認養單位有成有限公司長期投入修復與維護，逐步活化空間機能，讓閒置校園重獲新生，成為山區校園活化的亮點案例。

 東山區公所、吉貝耍國小與有成公司去年12月起攜手辦理「走讀牛山水雲暨東山老照片展」活動，將水雲校區打造為老照片常設展區，走讀導覽活動則以水雲校區為起點，串聯聚落山徑與在地文化地景，帶領民眾探訪牛肉崎警察官吏派出所歷史建築、校園旁龍眼土窯，認識龍眼烘焙傳統工法與地方產業故事；並延伸至「鬼仔洞」、「尪仔上天」、「牛山」三條健走秘境路線，結合自然生態與地方傳說，成為東山後花園最具特色的深度體驗行程。

  貝耍國小校長林志宏指出，最近適逢洋紅風鈴木盛開時節，全校師生從本校走進水雲校區進行戶外教學活動，久違的校區再度響起孩子們清亮的笑聲。在自然懷抱中學習觀察季節變化、體驗團隊合作，讓學習不再侷限於教室。活動尾聲，孩子們齊聲向喊出「明年也要來！」。