台南市佳里優質農產「產銷履歷胡麻油」，由佳里區農會取得農產品產銷履歷驗證證書，成為全國第一個將胡麻油加工產品納入產銷履歷驗證體系的農會，為國內食用油品建立安全溯源新典範，市府農業局協助於13日共同舉辦產銷履歷胡麻油推廣活動，現場除展示產銷履歷胡麻油、胡麻系列商品，規劃麻油雞湯、胡麻燒賣品嚐體驗，吸引眾多民眾熱情參與，向隅的消費者也可在平日到區農會採購。

  農業局局長李芳林指出，台南市為全台胡麻最大產區，種植面積約1215公頃，其中佳里區佔112公頃，為國內重要的胡麻產區，佳里區農會長期輔導農民推動胡麻契作，穩定產銷體系，並持續精進加工技術與產品開發，逐步建構從產地到餐桌之完整產業鏈。

  佳里區農會總幹事楊豐賓表示，取得產銷履歷驗證是農會多年來堅持品質管理的具體成果，也是對消費者最有力的承諾，此次率先突破加工品導入產銷履歷驗證的門檻，不僅強化國產食用油品之品質管理與溯源機制，也為相關產業提供值得借鏡的成功範例，產銷履歷驗證象徵農會在每個環節皆符合政府訂定的嚴謹標準，更展現農會深厚的在地農業實力。

  農會所使用的胡麻品種為農業部臺南區農業改良場育成「台南一號」，具有粒大、含油量高及香氣濃郁等特色，榨製而成的胡麻油色澤深褐、香氣馥郁，特別適合食補料理，深受消費者喜愛，消費者可透過掃描標章上的 QR Code，即時查詢該批次胡麻的產地、農民、生產方式及加工資訊，全面落實食品安全與溯源管理。